Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Top 5 quán bánh cuốn chả mực Hạ Long nức tiếng gần xa

Nhắc tới đặc sản Hạ Long, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới món bánh cuốn chả mực Hạ Long. Đây là một món ăn tưởng quen mà lạ. Với hương vị độc đáo, bánh cuốn chả mực đã gây “thương nhớ” cho rất nhiều người. Nếu bạn có dịp ghé thăm Hạ Long, nhất định đừng bỏ lỡ top các quán bánh cuốn chả mực nổi tiếng dưới đây nhé. 

Bánh cuốn chả mực nức tiếng Hạ Long
Bánh cuốn chả mực nức tiếng Hạ Long

Bánh cuốn chả mực Hạ Long – có gì đặc biệt?

Có lẽ bánh cuốn là món ăn đã quá quen thuộc với nhiều người. Những chiếc bánh cuốn được làm từ bột gạo với lớp vỏ mỏng, dai, cuộn với nhân từ thịt, mộc nhĩ băm nhỏ. Thông thường, bánh cuốn sẽ được chấm với nước mắm pha, ăn cùng chả lụa, chả giò hay hành phi. 

Vẫn là món bánh cuốn truyền thống, tuy nhiên, người Quảng Ninh lại khéo léo kết hợp với chả mực để tạo nên một món ăn thơm ngon độc đáo. Bên trong nhân bánh cuốn, cùng với thịt và mộc nhĩ băm, người Quảng Ninh còn thêm một chút tôm nõn bóc vỏ để tạo vị thơm, ngậy cho món bánh. 

Sau đó, ăn kèm với mắm và chả mực. Hương vị độc đáo, thú vị của món bánh cuốn chả mực Hạ Long đã thu hút rất nhiều người và dần trở thành món đặc sản không thể bỏ lỡ khi du khách ghé thăm Quảng Ninh. 

Vị ngon, hấp dẫn nhất của món ăn này chính là nằm ở những miếng chả mực. Chả mực tại Hạ Long hầu hết đều có hơn 90% nguyên liệu đến từ mực tươi. Sau đó được xay nhuyễn hoặc giã tay, trộn với các loại gia vị như mắm, hạt tiêu. Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được vị tươi ngon, dai giòn sần sật của mực.  

Khi ăn cùng bánh cuốn, chả mực sẽ được chiên lên. Miếng chả ngon nhất là khi có màu vàng tươi và có mùi thơm của mực. Chả mực khi kết hợp cùng bánh cuốn, chấm với nước mắm pha đặc trưng sẽ tạo nên một món ăn độc đáo và đáng nhớ.

Cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được vị ngậy ngậy của thịt băm, hành phi, vị thơm của mực, cay se se của hạt tiêu. Khi ăn có thể ăn cùng tía tô hoặc rau cuốn, thêm một chút mắm chua cay, quả là mỹ vị nhân gian.  

Top các quán bánh cuốn chả mực Hạ Long ngon

Mặc dù có rất nhiều quán bánh cuốn chả mực Hạ Long, tuy nhiên, bạn nên lựa chọn các địa chỉ lâu năm, nổi tiếng để có được những trải nghiệm ấn tượng nhất. Dưới đây là top các quán bánh cuốn chả mực ở Hạ Long bạn không thể bỏ qua. 

Bánh cuốn chả mực gốc cây Bàng Hạ Long
Bánh cuốn chả mực gốc cây Bàng Hạ Long

Bánh cuốn chả mực Gốc cây bàng

Bánh cuốn chả mực Hạ Long Gốc Cây Bàng là quán bánh cuốn đã quá nổi tiếng. Đây là một trong những quán chả mực lâu đời nhất tại Hạ Long, đến 3 thế hệ. Trước đây, quán gốc Cây Bàng còn được biết đến với tên gọi quán Bà Đến.

Quán mở cửa đón khách hàng 5h30 sáng hàng ngày. Đến khoảng 7h sáng là bắt đầu nhộn nhịp. Tuy nhiên, diện tích quán khá nhỏ và nằm trong ngõ nên không có chỗ đỗ ô tô. Bạn cần lưu ý vấn đề này trước khi đến quán. 

Thực khách sẽ ngồi ở những chiếc bàn hai bên đường. Món ăn duy nhất của quán là bánh cuốn chả mực. Chả mực tại đây đều là chả mực giã tay nên vẫn giữ được vị dai giòn sần sật. Khi kết hợp với nước mắm chua ngọt đặc trưng sẽ đem tới cho du khách một hương vị khó quên. 

Quán Bà Lan – Bánh cuốn chả mực Hạ Long lâu đời

  • Địa chỉ: Khu Sân Vườn, ô 12A Thượng Mai, Cái Dăm. .
  • Giờ mở cửa: Từ 5h30 – 20h hàng ngày
  • Giá tham khảo: khoảng 50.000đ/suất.

Cùng với bánh cuốn chả mực Cây Bàng Hạ Long, quán Bà Lan cũng là một địa chỉ lâu đời nổi tiếng gần xa. Bên cạnh bánh cuốn chả mực, quán Bà Lan còn bán cả bún cù kỳ. Không ít du khách ghé thăm quán để thưởng thức bún cù kỳ, nhưng cuối cùng lại bị bánh cuốn chả mực chinh phục. 

Bánh cuốn bà Lan

Ngoài ra, quán Bà Lan còn có cả súp hải sản và cháo. Các món ăn tại đây đều được làm từ hải sản tươi nên vẫn giữ được độ ngon mà không bị tanh. 

Quán có mặt tiền khá rộng nên tạo cảm giác sáng sủa, có chỗ để ô tô và xe máy thoải mái. Chả mực tại đây đều là chả mực giã tay, được làm từ mực tươi nên ăn rất thơm và giòn, không bị bở. Bánh cuốn có lớp vỏ mịn và dai, nước chấm đậm đà đặc trưng. Bạn cũng có thể thưởng thức thêm các món khác như bún, cháo để đa dạng bữa ăn của mình. 

Quán bà Yến – Bánh cuốn chả mực Hạ Longngon nổi tiếng

Nhắc tới những hàng bánh cuốn chả mực ngon Hạ Long, chắc chắn không thể bỏ qua Bánh cuốn Bà Yến. Đây là một địa chỉ được người dân địa phương cực kỳ yêu thích. 

Quán nằm ở ngay nút giao giữa phố Rạp Hát và phố Đoàn Thị Điểm nên rất dễ tìm. Chỗ đỗ xe tại đây cũng rất rộng rãi. 

Quán gồm 2 tầng, có thể đón tiếp cả các đoàn khách đông. Tuy nhiên, bạn cần sắp xếp thời gian và lịch trình hợp lý, vì quán sẽ đóng cửa khá sớm, chỉ tầm 13h là đã hết hàng. 

Bánh cuốn chả mực bà Yến
Bánh cuốn chả mực bà Yến

Món chính ở đây vẫn là bánh cuốn chả mực. Bánh cuốn được tráng tay tại chỗ nên rất thơm, dai và mỏng. Du khách có thể ăn bánh cuốn chả mực hoặc bánh thịt nướng. Đồ ăn kèm sẽ có mắm pha, rau sống và đu đủ ngâm. Bạn cũng có thể mua thêm chả mực để mua về làm quà, mức giá chả mực tại đây vào khoảng 400.000đ/kg. 

Bánh cuốn chả mực Hạ Long bà Ngân 

Nằm ngay cạnh quán bánh cuốn bà Yến là quán Bà Ngân. Đây cũng là địa chỉ được nhiều thực khách ghé thăm khi du lịch Hạ Long. Quán bánh cuốn bà Ngân cũng có vị trí rất dễ tìm, chỗ để xe rộng rãi. Tuy nhiên, quán cũng chỉ mở đến 13h mà thôi. Bạn có thể cân nhắc để ăn sáng hoặc ăn trưa tại đây. 

Bánh cuốn bà Ngân cũng là bánh cuốn tráng tay tại chỗ nên rất nóng hổi, thơm ngon. So với quán Bà Yến, bánh bà Ngân sẽ có vỏ dày hơn một chút. Bạn có thể ăn bánh cuốn với chả mực hoặc ăn xôi chả mực. Chả mực tại đây được giã tay, tuyển chọn từ những cân mực tươi ngon nhất nên rất thơm và đậm đà.

Tuy nhiên, do 2 quán nằm cạnh nhau nên sẽ xảy ra tình trạng nhân viên của hai quán đứng ở cửa chào mời khách. Điều này có thể sẽ khiến nhiều người cảm thấy không thoải mái khi đến ăn. 

Quán bà Ngân

Quán Bà Huệ – thương hiệu bánh cuốn chả mực Hạ Long gần 20 năm

  • Địa chỉ: 46 Trần Phú, Cao Xanh, TP Hạ Long
  • Giờ mở cửa: Từ 18h – 1h sáng hôm sau
  • Giá tham khảo: khoảng 30.000 – 40.000đ/suất.

Thêm một địa chỉ bán bánh cuốn chả mực Hạ Long lâu đời, đó là quán bà Huệ. Cùng với quán Gốc Bàng. bánh cuốn Bà Huệ cũng đã có thời gian hoạt động gần 20 năm. Khác với những địa chỉ giới thiệu ở trên, quán Bà Huệ chủ yếu phục vụ du khách vào buổi tối và đêm. Nếu đang tìm một địa chỉ ăn đêm nổi tiếng ở Hạ Long, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua quán bà Huệ.

Bánh cuốn tại đây cũng được tráng tay trực tiếp. Hương vị qua nhiều năm vẫn được giữ nguyên, khiến du khách ăn một lần là nhớ, vỏ bánh nóng hổi, mềm nhưng vẫn dai dai. Nước chấm được pha đậm vị, nhưng thiên ngọt chứ không chua như nhiều chỗ khác. Tuy nhiên, quá có diện tích khá nhỏ, chỉ có 1 tầng nên bàn ghế sẽ phải kê sát nhau. Vị trí đỗ xe cũng khá chật nên không phù hợp với khách đoàn. 

Bánh cuốn Bà Huệ

Trên đây là top 5 địa chỉ bánh cuốn chả mực Hạ Long mà du khách không thể bỏ qua. Ghé thăm Hạ Long, nhất định bạn không thể bỏ qua món bánh cuốn chả mực. Chắc chắn, hương vị vừa lạ, vừa quen của món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi. 

Rate this post

Leave a Comment